세자매/ 캄보디아3박4일...( 21 )

수끼

일본의 샤브샤브와 비슷한 요리

  끓는 육수에 얇게 저민 고기, 해산물과 완자어묵, 갖가지 야채, 칼국수, 수제비를 데쳐서 다영한 소스와 함께 즐기는 음식으로 원래는 태국 음식이다.

태국 사람들이 캄보디아로 많이 왕래를 하면서 수끼집ㅇ; 생기기 시작 했는데, 본고장 태국에서만큼이나 그 인기가 대단하다.

이 때 소스는 캄보디아 전통의 매운 고추와 갖은 조미료를 첨가하여 독특한 맛이 난다.

스끼를 다 먹고 난 다음에는 우리나라 샤브샤브 음식점에서처럼 볶음밥이 나오는데 이 또한 별미이다.